Farcissez un poulet de thym, de laurier et de 2 gousses d'ail. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur. Déposez dans une cocotte allant au ...

Pour 300 g de chair à saucisse 2 ou 3 foies de poulet et 1 gros foie de lapin. Faire mariner 12 h avec 1 petit verre de cognac. Puis mélanger avec ...

Préparer 200 g de gruyère ou de cantal râpé et 40 grammes de beurre. Quand les poireaux sont cuits et égouttés, prenez un plat creux qui aille ...

Coupez les petits pains en deux et retirez une partie de la mie. Retirez la croûte du brie écrasez le fromage en le mélangeant avec la crème de ...

Cuisinez la menthe verte avec les pommes de terre, les carottes, les pois et les choux-fleurs. La menthe bléchon est délicieuse dans une salade, un ...

Dénoyautez une douzaine de dattes et hachez-les. Joignez 12 cerneaux de noix moulus 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de farine 2 jaunes ...

Pour 4 personnes : 2 kg courgettes 2 gros oignons 3 tomates pelées 1 dl huile 200 g d'olives noires sel poivre. Couper les courgettes en ...